Przekąski dla sportowców

Połączenie wszystkich makroskładników, czyli białek, węglowodanów i tłuszczy to najlepsze z możliwych śniadań przed długą aktywnością o średniej intensywności. Również idealnie sprawdzi się jako przekąska podczas przystanków. Banana nikomu nie trzeba przedstawiać, bo bardziej zasobnego w potas i węglowodany złożone owocu nie ma! Pamiętaj, że im bardziej dojrzały, tym więcej cukrów prostych zawiera, więc lepiej, żeby nie był jeszcze brązowy. Jajo to bogactwo aminokwasów, białko wzorcowe. Mąka dostarczy węglowodanów wolno przyswajalnych, cynamon wspomoże proces trawienia, a olej kokosowy dostarczy tłuszczów nasyconych, które podczas długich dystansów stanowią podstawowe paliwo energetyczne.

Racuchy bananowo-cynamonowe

Sposób przygotowania: Banana i jajko zblendować lub rozgnieść banana widelcem i wymieszać z jajkiem, następnie z mąką i cynamonem. Ciasto powinno być gęste, w razie potrzeby dosypać nieco mąki. Smażyć na oleju. Podawać z owocami i ulubionymi dodatkami.

Kulki orzechowo-czekoladowe

„Kulki mocy” o przedłużonym uwalnianiu to bogactwo w zasadzie wszystkich składników energetycznych i odżywczych w jednym daniu. 100 g daktyli to aż 54 mg magnezu i blisko 700 mg potasu! Do tego smakowite źródło cukrów prostych. Nasiona lnu i orzechy włoskie zasobne są w przeciwzapalne kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3, które również korzystnie wpływają na wydolność organizmu. Kakao za sprawą teobrominy delikatnie pobudza organizm, a wiórki kokosowe, podobnie jak olej kokosowy, dostarczą nasyconych kwasów tłuszczowych.