Autor: Jakub Mauricz

Najbardziej rozpoznawalna twarz dietetyki sportowej w Polsce. Trener, dietetyk, szkoleniowiec, dydaktyk. Specjalizuje się w dietetyce sportowej i suplementacji w sportach siłowych i siłowo-szybkościowych. Współautor sukcesów największych polskich gwiazd sceny MMA: mistrzyni UFC – Joanny Jędrzejczyk, mistrza KSW – Mameda Khalidova oraz Michała Materli, Izuagbe Ugonoha i wielu innych. Redaktor prowadzący magazynu Body Challenge. Autor wielu publikacji naukowych oraz artykułów publikowanych w czasopismach eksperckich, popularnonaukowych i lifestylowych.

Kategorie
Działy
Sortowanie
Data dodania Najczęściej czytane

Wszystkie: Zaznacz / Odznacz

Wszystkie: Zaznacz / Odznacz

Kolagen – czy jego wykorzystanie możemy traktować jako anti-aging?

W czasie wielu lat intensywnych treningów wielokrotnie zmagamy się z dolegliwościami bólowymi stawów. Warto zaznaczyć, że w dużej części dotyczą one odwodnienia i zaburzonej pracy taśm anatomicznych. Skutkiem takich przypadłości mogą być problemy bólowe kolan, bioder, barków i pozostałych stawów ciała. Specjaliści przyznają, że ponad 80% dolegliwości kostno-stawowych ma swoje podłoże w zaburzeniach pracy i struktury powięzi. Niekiedy jednak faktycznie mamy do czynienia z kłopotami dotyczącymi syntezy kolagenu w organizmie. Czym jest ten związek i jaką rolę pełni w naszym ciele? O tym dowiecie się z lektury tego artykułu.

Czytaj więcej

Suplementacja kurkuminą i kwercetyną

Nie bez przyczyny mówi się, że w XXI wieku to żywność jest najczęściej przyczyną choroby. Żyjemy w erze „ludzi instant”, w której wszystko ma być dostarczone szybko. Jednak wiemy, że pośpiech jest złym doradcą. Takie ekspresowe działania kształtujące nawyki żywieniowe niekoniecznie idą w parze z jakością dostarczanych źródeł pokarmowych. Królują przekąski w formie pieczywa, pierogów, fast foodów, słodyczy i napojów energetycznych. 

Czytaj więcej

Wspomaganie nootropowe

„Since we made it possible”. Trzeba przyznać, że sztab ekspertów Lamborghini potrafi znaleźć nie tylko doskonałe rozwiązania technologiczne, ale również zaprojektować kampanię nowego modelu Urus i to z niezłym przytupem oraz mocnym hasłem. Widać, że w Lamborghini pracują nie tylko mocne silniki, ale także wydajne mózgi ich ekspertów, plasując tym samym firmę w czołówce branży motoryzacyjnej. A jak dobrze działa Twój mózg?

Czytaj więcej

Glutation

Glutation to tripeptyd niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu, powstający w ciele i wykazujący trzy niezwykle ważne funkcje, które można przedstawić za pomocą skrótu AID: antioxidant (przeciwutleniacz), immune booster (stymulator odporności) i detoxifier (detoksykant). Bez glutationu komórki podlegałyby nieustającemu utlenianiu i niszczeniu, a organizm wykazywałby słabą odporność na zakażenia bakteryjne i wirusowe. Bylibyśmy także dużo bardziej narażeni na rozwój komórek nowotworowych, z kolei wątroba ulegałaby uszkodzeniu pod wpływem toksyn, które organ ten na bieżąco unieszkodliwia.

Czytaj więcej

Kompleksowa odbudowa bariery jelitowej

Dawno temu Hipokrates, ojciec medycyny, powiedział, że wszystkie choroby zaczynają się w brzuchu. I miał rację. Chociaż teraz nazywamy te elementy zaburzeniem funkcjonowania mikrobioty jelit, to trzeba powiedzieć, że mędrzec trafił „bez pudła” w istotę problemu.

Czytaj więcej

Dlaczego warto stosować probiotyki? W jakich przypadkach stosować i który wybrać?

Pomimo faktu, że zainteresowanie jelitami od dłuższego czasu przeżywa renesans, to w dalszym ciągu temat probiotykoterapii dla wielu osób jest czymś enigmatycznym. Często nie zdajemy sobie sprawy z wpływu, jaki żywe kultury bakterii wywierają na nasze zdrowie i jak wiele funkcji w naszym organizmie możemy usprawnić dzięki kompleksowemu działaniu probiotyków. Gdybyśmy chcieli w prosty sposób zamknąć zagadnienie korzyści probiotyków na organizm ludzki, to wystarczyłoby zadać  dwa pytania, na które możemy udzielić bardzo prostej odpowiedzi: Kto powinien stosować probiotki? – Każdy. Na co są dobre? –  Na wszystko.

Czytaj więcej

Wszystko, co chcielibyście wiedzieć o argininie i boosterach NO

Rola aminokwasów stanowi niezwykle ciekawe zagadnienie w dziedzinie dietetyki klinicznej i sportowej. Oprócz swoich standardowych funkcji odżywczych i wspierających budowę enzymów, hormonów i przeciwciał możemy wskazać ich istotny wpływ na fizjologię organizmu, wliczając w to kontrolę przepływu krwi oraz wiele innych aspektów. Takim aminokwasem jest właśnie arginina, zaliczana do tak zwanych stymulatorów wydzielania tlenku azotu. Zapraszam zatem do -zgłębienia działania tego niezwykłego środka. Dowiecie się, jak ten dotychczas dedykowany dla kulturystów środek może wspomóc regenerację organizmu oraz z powodzeniem może być używany do zwalczania chorób metabolicznych.

Czytaj więcej

Kwasy tłuszczowe EPA i DHA a potencjał do Zachowania suchej masy mięśniowej

Odniesienie sukcesu w sportach sylwetkowych, takich jak kulturystyka, lub w szeroko pojętej redukcji tkanki tłuszczowej rządzi się podobnymi prawami co gromadzenie bogactwa. Wszystkie te przypadki wymagają poświęcenia, oddania i stałego baczenia na szczegóły – chyba że ktoś ma tyle szczęścia, że urodził się z fantastycznymi genami lub siedmiocyfrową lokatą w banku. Nic, tylko pozazdrościć. Jednak tak samo jak w przypadku wielu treningów personalnych lub planu żywienia i suplementacji,  musimy pamiętać, że zazwyczaj nie wcielamy tych zasad dla genetycznych „freaków” tylko dla zwykłych ludzi, których metabolizm rządzi się innymi prawami.

Czytaj więcej

Colostrum zwiększa szczelność bariery jelitowej

Nieszczelnym jelitem nazywa się stan, w którym przez uszkodzony lub nieszczelny z innego powodu nabłonek błony śluzowej jelit do organizmu – przedostają się masowo zbyt duże składowe treści pokarmowej. Mogą to być niestrawione łańcuchy białek, tłuszcze a także szkodliwe drobnoustroje, grzyby i inne antygeny. W zdrowym organizmie elementy te nie przenikają w znacznych ilościach przez naturalną barierę jelito – krew. W sytuacji takiej mówimy o zachowaniu szczelnej bariery jelitowej, w której bakterie, niestrawione makroskładniki pokarmowe oraz inne cząsteczki powodujące aktywację układu odpornościowego pozostają w jelicie i nie penetrują do krwiobiegu. W świetle najnowszych badań okazuje się, że najwyższej jakości colostrum jest niezwykle skuteczne w przywracaniu i utrzymaniu szczelności bariery jelito – krew.

Czytaj więcej

Carb back-loading jako system diety dla początkujących

Współcześnie bardzo często zauważamy dążenie do znalezienia „świętego Graala” dietetyki. Problem w tym, że legendarny święty Graal nie istnieje – przynajmniej nie w dziedzinie żywienia. Nie istnieje uniwersalny system żywienia, który można zalecić każdemu, a więc złoty środek w kwestii żywienia  i suplementacji nie ma racji bytu. Możemy za to wyznaczyć złoty standard postępowania, który spaja najprostsze reguły i zasady fizjologiczne organizmu.

Czytaj więcej

Jak stworzyć optymalną dietę dla zawodnika MMA poza sezonem startowym?

Układanie diety sportowców MMA to baza wiedzy, której raczej próżno szukać w badaniach naukowych. Przedstawione tam informacje mają przeważnie charakter naukowy i obejmują ilość protein w diecie w przeliczeniu na kilogram suchej masy ciała, obecność antyoksydantów na potrzeby regeneracji oraz inne aspekty, które w niewielkim stopniu możemy przełożyć na praktykę. Dużo więcej przyswajalnej treści można wyciągnąć z lektury poradników na największych serwisach internetowych poświęconych MMA lub z seminariów trenerów żywienia, wspomagających wysiłki zawodników tejże dyscypliny sportu.
 

Czytaj więcej

Redukować, ale jak?

Dla wielu osób wraz z nadejściem pierwszych ciepłych dni pojawia się plan tworzenia formy na lato, a wraz z nim pytanie: w co inwestować w ramach redukcji tkanki tłuszczowej? Jest to proces dość złożony, jednak postaramy się nakreślić kilka elementów mogących wpłynąć korzystnie na końcowy efekt przemiany. Jednym z najważniejszych zadań, jakie stoi przed nami, jest dobranie spójnej i przemyślanej formuły redukcyjnej, ponieważ dróg do celu wyrzeźbionej sylwetki istnieje naprawdę  wiele, jednak nie każda z nich jest tą najkrótszą i najłatwiejszą. Z perspektywy metabolizmu oznacza to, że możesz dokonać redukcji tkanki tłuszczowej na wiele sposobów, jednak nie każdy z nich pozwoli zachować odpowiednie zdrowie metaboliczne oraz potencjał wypracowanej dotychczas masy mięśniowej. Sprzęgnięcie ze sobą zasad żywieniowo-suplementacyjnych z przemyślanym treningiem pozwoli nam na przeprowadzenie przemiany w sposób zdecydowanie bardziej ekonomiczny – nie tylko pod kątem zaangażowania czasowego, ale także pod względem zdrowotnym.

Czytaj więcej