Autor: Jan Paszkowski

Młody kucharz i szef kuchni warszawskich śniadaniowni "Bułkę przez Bibułkę". Ćwierćfinalista pierwszej edycji programu Master Chef. Stażysta u Jamiego Olivera, autor książek kucharskich oraz felietonista czasopism kulinarnych.

Działy
Wyczyść
Brak elementów
Wydanie
Wyczyść
Brak elementów
Rodzaj treści
Wyczyść
Brak elementów
Sortowanie

Zdrowe przepisy body challenge Team

Jesień to czas, kiedy człowiek automatycznie sięga po posiłki bardziej sycące i rozgrzewające. Ja szczególnie w tym czasie lubię dania jednogarnkowe czy też przygotowywane na jednej patelni. To fajne, bo wrzucam do dużego naczynia mięso/rybę, warzywa, przyprawy i zioła, a następnie pozwalam im samym się zrobić. Powoli. Bez pośpiechu. Ma to ogromny wpływ na głębię i charakter finalnego dania, dlatego też postaraj się każdy posiłek dusić na małym ogniu nieco dłużej. Wtedy wszystkie jego smaki doskonale się ze sobą połączą i stworzą kulinarne dzieło sztuki. 

Czytaj więcej

Wizyta znajomych

Masz w planach wizytę znajomych i kompletnie nie wiesz, co postawić na stole? Ile to już razy była taka sytuacja... Teraz dodatkowo dochodzi kwestia utrzymania kolacji w ryzach odpowiedniej diety – bez glutenu, nabiału i innych niepotrzebnych rzeczy. Spokojnie, pędzę z pomocą i poniżej przedstawiam cztery doskonałe przepisy na paleo kolacje, po których Ty i Twoi znajomi będziecie  najedzeni i usatysfakcjonowani. 

Czytaj więcej

Lato light

Lato to czas, kiedy człowiek automatycznie przestawia się na tryb light, bo przecież trudno jest wciskać w siebie miskę fasolki po bretońsku, kiedy na zewnątrz temperatura sięga 30°C.  Całe szczęście dieta paleo, myślę o lżejszych daniach, daje nam szerokie pole do popisu. Dzisiaj mam dla Was zestaw moich ulubionych warzywnych makaronów. Absolutnie każdy z nich idealnie sprawdził się u mnie podczas letniego upału. 

Czytaj więcej

Zdrowe przepisy body challenge team

Wiosna to moment, kiedy budzi się w nas chęć do oczyszczenia organizmu. Idealne w tym celu są różnego rodzaju koktajle – nie tylko te słodkie, ale i wytrawne. Przygotowane na bazie owoców, warzyw i ziół mogą zdziałać prawdziwe cuda. Wpisując je w dietę paleo, stworzą w naszej kuchni niezwykle wartościową pozycję.
 

Czytaj więcej