Autor: Paweł Wątor
Absolwent Technologii Żywności i Żywienia Człowieka UR w Krakowie. Dietetyk z zamiłowaniem do patologii chorób, dietoterapii i profilaktyki chorób dietozależnych. Uznaje holistyczne podejście do ciała jako klucz do utrzymania zdrowia, co skierowało jego uwagę na medycynę funkcjonalną. W nauce kieruje się pragmatyzmem i refleksją.
